Jalanjalanmurah.web.id – Pada momen Idul Adha, biasanya masyarakat memanfaatkannya dengan mengolah daging sapi menjadi kuliner lezat.
Apalagi, banyak orang yang menyukai daging sapi khususnya olahan steak. Beragam tempat makan yang menyajikan steak pun terus bermunculan karena semakin diburu para pecinta daging atau meat lovers.
Seperti di Kota Bogor, terdapat restoran olahan steak yang dimasak langsung oleh chef asal Italia, yakni Tutto Bene. Salah satu menu steak yang wajib dicoba di restoran itu adalah Australian Wagyu MB5, yang menggunakan daging sapi Australia.
Dalam memilih daging ini, mereka bekerja sama dengan Shogo Takeda yang terkenal dari Takeda Farm di Hokkaido Jepang. Yang mana kemudian menghasilkan kualitas daging yang luar biasa dan dijamin oleh Ausmeat (Lembaga Audit dan sertifikasi di Australia).
Jadi tak dipungkiri jika hal ini membuat cita rasa steaknya menghasilkan wagyu dengan tekstur sutra dengan memberikan efek lumer di mulut. Ini dikarenakan, selama 400 hari sapi-sapi yang ada diberi makan vegetarian dan biji-bijian tanpa hormon pertumbuhan apapun.
“Kami ingin memanjakan para pecinta steak dan cigar,” ujar Owner Tutto Bene, Fanka Queensyilla.
Selain itu, penyajiannya juga berbeda, sebab steak di tempat ini tidak disajikan dengan saus seperti pada umumnya steak.
“Karena tekstur dagingnya berkualitas jadi tidak perlu lagi saus, agar customer benar-benar bisa merasakan sensasi steak yang sesungguhnya,” ungkap Fanka.
Terdapat pula menu lain yang mengguggah selera seperti Cotoletta ala Milanese dan T-Bone steak ukuran 1.000 gram dengan harga Rp1.650.000 yang bisa dinikmati oleh beberapa orang sebab porsinya yang cukup besar.
Tak ketinggalan ada menu appetizer seperti Bresaole, Beef Carpacio dan Carbonara. Kemudian untuk hidangan penutup atau dessert terdapat menu signature Moctail.
“Di sini kami benar-benar mengusung konsep menu pure Italia, sehingga cara penyajian benar-benar ala Italia artinya tidak dimodifikasi dengan menu ala Indonesia,” tuturnya.
Bagi kamu yang penasaran ingin mencoba steak mewah ini, kamu bisa langsung datang ke lokasi, di Jalan Dadali, Kecamatan Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat.